Crostatine con pere e caprino

(pubblicata su Rivista Orticola)

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 200 g di caprino
• 1 pera
• 4 noci

Preparazione:

Ricavate dalla pasta sfoglia dei dischi di circa 7-8 cm di diametro.
Tagliate la pera a fettine sottili.
Con ogni disco foderate uno stampino per muffin. Bucherellate la base con una forchetta.
Farcite la sfoglia con il caprino.
Aggiungete le pere e le noci.
Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.