Autore: webmaster

Pesto alla salvia e noci

Semplice veloce goloso ottimo per condire pesce al vapore o la pasta

Ingredienti:

  • 70/100g noci sgusciate e sminuzzate grossolanamente
  • 10 foglie di salvia fresca (lavate)
  • 30g olio d’oliva
  • 40/50g di formaggio grattugiato stagionato
  • Circa 80g di acqua

Tagliuzzare la salvia e mettere tutti insieme gli ingredienti (a parte l’acqua) in una ciotola adeguata.

Frullare col mixer fino ad avere una pasta densa. Aggiungere l’acqua poco per volta per emulsionarla fino ad ottenere la consistenza desiderata (morbida crema).

Varianti: pinoli o mandorle al posto delle noci
Per gli intolleranti al lattosio usare un formaggio stagionato di capra

Agrivarese 2022 Lungolago di Angera

www.agrivarese.com

Agrivarese, in programma domani, domenica 9 ottobre, è rinviata a domenica prossima, 16 ottobre (salvo nuova verifica condizioni meteo).
La decisione è stata presa da Camera di Commercio di Varese e Comune di Angera poiché ancora stamattina (8 ottobre) tutti i principali siti meteorologici prevedono per domani pioggia, anche consistente.

Programma della giornata

  • 09.30 Apertura manifestazione
  • 10.00 Laboratorio panificazione per bambini dai 5 ai 12 anni (sala didattica del Museo Archeologico – via Marconi, 2)
  • 10.30 Convegno “Strategie per la riduzione dell’uso degli antimicrobici nell’allevamento da latte in asciutta e nel post parto” (sala consiliare Comune di Angera)
  • 10.00 Inaugurazione (pratone lungolago)
  • 10.00 Passeggiata nel Museo Diffuso di Angera “Vino, pesce di lago, e…funghi!” (partenza dal Civico Museo Archeologico – via Marconi, 2)
  • 11.00 Sfilata animali della fattoria (pratone lungolago)
  • 11.00 Laboratorio “L’alimentazione nell’etichetta” (pratone lungolago)
  • 15.00 Convegno “Dopo l’incendio: un progetto di comunità, le Associazioni Fondiarie (AsFo) Varesine” (sala consiliare Comune di Angera)
  • 15.00 Laboratorio “La piramide alimentare” (pratone lungolago)
  • 11.30 Dimostrazione di smielatura (pratone lungolago)
  • 16.30 Dimostrazione di smielatura (pratone lungolago)
  • 19.00 Chiusura manifestazione

Nel corso dell’intera giornata:

  • Rievocazione storica “Antichi mestieri” per le vie del borgo (fino alle 17.30)
  • Mostra micologica a cura dell’Associazione Bresadola
  • Alimentazione sana e sostenibile e Benessere animale a cura di ATS Insubria
  • Seminari su coltivazione orto, innesti e composizioni floreali e Il medico delle piante a cura dell’Associazione Orticola Varesina e Associazione Florovivaisti Varesini
  • Pedalate sul territorio a cura di #Varese DoYouBike?
  • Battesimo della sella a cura di Badi Farm e Ranch BrunEva
  • Giochi della fattoria

Nel corso della giornata, non mancherà la degustazione di piatti con prodotti tipici a cura del Gruppo Alpini Varese/Sci Club Escursionisti Campo dei Fiori e dell’Istituto Superiore “Giovanni Falcone” di Gallarate.

2022-05-07 e 2022-05-21 Visita alla Riserva Naturale Palude Brabbia di Inarzo

Saremo guidati dalla esperta Dott.ssa Ravasio, responsabile del Centro Visite di Inarzo della L.I.P.U., e dai suoi collaboratori volontari. Inoltre, ci accompagneranno nell’escursione il Prof. Bruno Cerabolini Ordinario di Botanica Ambientale all’Università dell’Insubria e il Dott. Fabrizio Ballerio agronomo e Consigliere della nostra Associazione.

Se siete interessati scrivete una mail a Segreteria@orticolavaresina.org per conoscere i dettagli dell’ora e del luogo del ritrovo.

IMPORTANTE: Non sarà possibile portare cani, anche se al guinzaglio, per non rischiare di turbare la fauna della palude.

Questa zona lacustre è stata inclusa tra le zone umide di importanza internazionale secondo la Convenzione di Ramsar.
Dal 1984 l’Ente gestore della Riserva naturale è la Provincia di Varese che dal 1994 si avvale della Lega Italiana Protezioni Uccelli (L.I.P.U.) per la vigilanza, manutenzione e didattica.

Foto della visita del 7 maggio 2022

Floriade Expo 2022

Floriade Expo 2022
“Growing Green Cities”

Almere, Paesi Bassi

Orticola Varesina organizza un viaggio per i Soci interessati, che si svolgerà dall’1 al 5 giugno 2022.

Floriade è un’esposizione internazionale di ortofloricoltura che dal 1960 viene organizzata nei Paesi Bassi. Questo evento grandioso si svolge ogni dieci anni, sempre in una città diversa. Dopo Amsterdam, Rotterdam, L’Aia, Zoetermeer e Venlo, nel 2022 tocca ad Almere.

L’esposizione inizierà il 14 Aprile e terminerà il 9 Ottobre 2022.