Autore: webmaster

Concorso “ORTOBELLO 2023”

Foto degli orti in concorso(in ordine assolutamente casuale)

La premiazione, il 23 settembre 2023, presso il parco di Villa Toeplitz

“Villa Toeplitz fu edificata all’inizio del Novecento dalla nobile famiglia tedesca Hannesen, che ne fece la propria residenza di campagna.
Sorge nella frazione di Sant’Ambrogio, a Varese, ed è un luogo incantevole, dove si alternano frutteti, giardini, percorsi romantici con giochi d’acqua.
Nel 1927, il banchiere Giorgio Toeplitz – da qui il nome – acquistò la villa dai nobili tedeschi ed apportò diverse modifiche alla struttura originaria, in uno stile eclettico e assolutamente originale.
Il parco che incornicia la villa è eccezionale: 8 ettari di verde, con fontane scenografiche in mosaico celestino e marmi di Carrara, una monumentale gradinata in porfido, morbidi prati, un bosco di conifere che termina in un belvedere e un bosco di castagni.”
(Tratto dal sito “In Lombardia“)

Le iscrizioni si sono chiuse il 15 luglio 2023
ISCRIZIONE GRATUITA

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Cena Sociale e Festa di Natale 15 dicembre 2022

Festa di Natale 2022
Una serata tra amici

Nella serata del 15 Dicembre 2022 si è svolto presso l’Agriturismo Fattoria Gaggio a Galliate Lombardo il primo evento Festa di Natale post-Covid offerto a tutti i Soci ma a cui potevano partecipare anche amici e parenti.

La partecipazione è stata numerosa e la serata si è svolta in una atmosfera serena e conviviale.

Per rendere partecipi tutti gli ospiti, all’inizio di serata sono stati illustrati gli eventi organizzati dalla nostra Associazione nel 2022 e le tante iniziative previste per il 2023.

Durante l’ottima cena, a base di antipasti nostrani e polenta e bruscitt, si è svolta la riffa con simpatici premi a sorpresa e questo ha reso la serata leggera e frizzante. Inoltre l’enologo dell’Azienda Agricola Valsorda dell’Oltrepò ha illustrato man mano, con professionalità e competenza, le caratteristiche dei vari vini offerti durante la serata.

A fine cena non è mancato il brindisi propiziatorio accompagnato dal classico panettone, e questa bella serata tra amici si è splendidamente conclusa con abbracci e auguri per l’anno nuovo.

Un grazie a tutti, Soci e partecipanti, che con la loro presenza ed entusiasmo hanno reso l’evento piacevole e gioioso.
Sicuramente l’evento verrà ripetuto nel 2023 e ci auguriamo con la stessa partecipazione.

Festa di Natale 2022

Torta di castagne e yogurt

Ingredienti:

  • 150 g farina di castagne
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 50/80g zucchero (a seconda se si vuole più o meno dolce)
  • Un vasetto di yogurt bianco (125g)
  • 3 mele medie
  • 50 grammi di pinoli
  • 2 uova
  • 50g burro oppure 2 cucchiai di olio di semi

Unire farina e lievito. Aggiungere lo yogurt, il burro (fuso ma freddo) e le uova.
Amalgamare col frullatore ad immersione (se troppo denso aggiungere pochissima acqua)
Aggiungere le mele tagliate a pezzetti grossolani e i pinoli. Amalgamare il tutto.

In una terrina adeguata foderata con carta da forno, infornare a 180° per circa 20/30 minuti (adeguarsi al proprio forno).

Varianti:
Pere al posto delle mele, oppure entrambe
Aggiungere anche pezzetti di marron glacés
Per gli intolleranti al lattosio: usare olio oppure margarina al posto del burro, e yogurt di capra o di soia

Pesto alla salvia e noci

Semplice veloce goloso ottimo per condire pesce al vapore o la pasta

Ingredienti:

  • 70/100g noci sgusciate e sminuzzate grossolanamente
  • 10 foglie di salvia fresca (lavate)
  • 30g olio d’oliva
  • 40/50g di formaggio grattugiato stagionato
  • Circa 80g di acqua

Tagliuzzare la salvia e mettere tutti insieme gli ingredienti (a parte l’acqua) in una ciotola adeguata.

Frullare col mixer fino ad avere una pasta densa. Aggiungere l’acqua poco per volta per emulsionarla fino ad ottenere la consistenza desiderata (morbida crema).

Varianti: pinoli o mandorle al posto delle noci
Per gli intolleranti al lattosio usare un formaggio stagionato di capra

Agrivarese 2022 Lungolago di Angera

www.agrivarese.com

Agrivarese, in programma domani, domenica 9 ottobre, è rinviata a domenica prossima, 16 ottobre (salvo nuova verifica condizioni meteo).
La decisione è stata presa da Camera di Commercio di Varese e Comune di Angera poiché ancora stamattina (8 ottobre) tutti i principali siti meteorologici prevedono per domani pioggia, anche consistente.

Programma della giornata

  • 09.30 Apertura manifestazione
  • 10.00 Laboratorio panificazione per bambini dai 5 ai 12 anni (sala didattica del Museo Archeologico – via Marconi, 2)
  • 10.30 Convegno “Strategie per la riduzione dell’uso degli antimicrobici nell’allevamento da latte in asciutta e nel post parto” (sala consiliare Comune di Angera)
  • 10.00 Inaugurazione (pratone lungolago)
  • 10.00 Passeggiata nel Museo Diffuso di Angera “Vino, pesce di lago, e…funghi!” (partenza dal Civico Museo Archeologico – via Marconi, 2)
  • 11.00 Sfilata animali della fattoria (pratone lungolago)
  • 11.00 Laboratorio “L’alimentazione nell’etichetta” (pratone lungolago)
  • 15.00 Convegno “Dopo l’incendio: un progetto di comunità, le Associazioni Fondiarie (AsFo) Varesine” (sala consiliare Comune di Angera)
  • 15.00 Laboratorio “La piramide alimentare” (pratone lungolago)
  • 11.30 Dimostrazione di smielatura (pratone lungolago)
  • 16.30 Dimostrazione di smielatura (pratone lungolago)
  • 19.00 Chiusura manifestazione

Nel corso dell’intera giornata:

  • Rievocazione storica “Antichi mestieri” per le vie del borgo (fino alle 17.30)
  • Mostra micologica a cura dell’Associazione Bresadola
  • Alimentazione sana e sostenibile e Benessere animale a cura di ATS Insubria
  • Seminari su coltivazione orto, innesti e composizioni floreali e Il medico delle piante a cura dell’Associazione Orticola Varesina e Associazione Florovivaisti Varesini
  • Pedalate sul territorio a cura di #Varese DoYouBike?
  • Battesimo della sella a cura di Badi Farm e Ranch BrunEva
  • Giochi della fattoria

Nel corso della giornata, non mancherà la degustazione di piatti con prodotti tipici a cura del Gruppo Alpini Varese/Sci Club Escursionisti Campo dei Fiori e dell’Istituto Superiore “Giovanni Falcone” di Gallarate.